有一陣子沒下廚了(老爺OS:還敢講)

介紹一下昨晚我們家的菜色

榨菜炒肉絲、木須炒蛋、乾煎腰內肉、滷雞腿排



老爺今天中午的便當



這個滷腿排是我第一次弄,老爺和黃小豪都說好吃ㄡ~

尤其是黃小豪超捧場的,昨晚一個人就吃了兩大塊

作法超簡單的,準備的材料有~

老薑切片3~5片、蒜頭剝皮打碎5~7顆、蔥一小段要切開、辣椒一根(愛吃辣的人可以把辣椒切開)

米酒三分之一瓶、醬油酌量(每個人的口味不一,請酌量倒入)、糖一大匙、八角兩粒、水

買回來的清洗後,加水蓋過雞腿排後,把所有的調味料放入,開大火滾

水滾開後,再開小火大約滾個三十至四十分鐘,好讓雞肉可以入味

太太㊣超下飯的滷雞腿排完成囉~



在滷的過程真的很香,像黃小豪就一直跑到廚房裡聞呢...哈哈

因為我是臨時決定試做這道菜(本來要拿來熬雞湯)

所以昨晚我是沒有加米酒和八角(家裡剛好沒有),不過滷出來還是很好吃

我在想如果有加米酒和八角,一定又會更香、口感更好ㄡ

昨晚還有一個新發現,我兒子竟然愛吃榨菜~

這種東西我以為小孩子都不敢吃(因為偏鹹)

結果黃小豪卻愛吃的很~~~

我問他才知道原來以前幼稚園的阿姨有煮給他們吃過

哈哈...這個小子口味真的怪怪的,因為榨菜都是我和老爺愛吃的東西

沒想到他的口味真的越來越跟我們很像啦
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