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好久沒分享食譜,今晚煮了這道新菜色老公很喜歡

還連喝四五碗說好吃^^

 

材料:

洋蔥1/2顆、大蒜一顆、紅蘿蔔1/2根、馬鈴薯一顆、玉米筍一盒、牛奶(鮮奶)500ml、白菜一顆、青豆仁一小把

調味料:

烹大師(鰹魚粉)1/2匙、油少許、胡椒粉少許、鹽少許(這看個人口感可加可不加)

 

作法:

洋蔥、紅蘿蔔、馬鈴薯削皮切塊,大蒜切碎,白菜切成大塊

熱鍋加少許油先炒洋蔥,有點微微上色再加入大蒜

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這時持續保持中小火,接著加紅蘿蔔、玉米筍跟馬鈴薯繼續炒到有點焦色就好

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(接下來無圖,因為有個臭小孩這時來廚房搗蛋,我怕他危險就沒拍照惹@@)

倒入牛奶蓋過食材就好,如果喜歡湯多一點的人可以倒多一些

加入烹大師、胡椒粉、少許鹽調味

蓋上鍋蓋用小火悶煮15分鐘(因為我是用LC鍋烹煮,如果是使用其它鍋具時間可能要再多抓ㄧ些)

15分鐘後接著放入白菜、青豆仁再持續悶煮15分鐘,喜歡白菜吃起來更軟嫩的人可以時間再拉長

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這樣就完成了,是不是超簡單阿

整鍋湯因為熬了很多種蔬菜,喝起來除了牛奶香就是甜

蔬菜經過牛奶烹煮吃起來也特別香脆

重點非常營養又無負擔很適合一家大小來享用

如果覺得只有蔬菜太單調,還可以加入培根一起拌炒烹煮

培根只要放在熱鍋後第一個步驟就可以了

我下午出門買菜就是忘了買培根才少了培根這一味

但湯喝起來味道還是很香甜

以上給大家參考~

剛好這幾天天氣變冷,可以煮ㄧ鍋奶油燉白菜來給親愛的家人一起暖暖身吧^^

 

  

 

 

 

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