因為忙著照顧Q比


我已經超久沒親手下廚弄晚餐


這陣子因為我娘家媽媽一直唸我


說什麼我都自己不煮來吃 搞到現在母乳量不足...


說真的照顧嬰兒很難有空閒弄這些 @@"


但被人唸久了實在覺得有點煩  於是前幾天我又開始下廚了!


因為黃小豪已經回屏東過寒假


晚上只有我和老爺兩個人


所以我們的晚餐就簡單吃...


前兩天就煮了鹹湯圓配鄰居給的綜合滷味當晚餐





前兩天就背著Q比到我家附近的松青超市買菜


通常我的習慣都會先想好要煮什麼菜


然後就一次買齊兩天份的材料


前天煮了古早味的高麗菜飯搭香菇雞湯





高麗菜飯是我們家滿常吃的一道料理  因為煮法容易又快


準備材料有:香菇幾朵、高麗菜半顆、豬肉絲、少許醬油和胡椒粉





煮法很簡單~


先把香菇泡水後切丁備用(泡香菇的水要留著)





高麗菜切好備用 米洗好後要泡水半小時


熱鍋後放入少許油  依序放入香菇、肉絲、高麗菜拌炒





炒到差不多時再將米放入鍋中(米泡半小時後水要倒掉)





接下來依個人口感加入適量的醬油和胡椒粉


再用量米杯裝一杯剛剛泡香菇的水加進去拌炒(2杯米=1杯香菇水依此類推)


等水滾開了米也吸收調味後





就可以裝入內鍋直接用電子鍋煮熟即可





方法就像我們平常煮白米飯一樣...


要吃之前在拌勻一下就可以開動嚕






美味的高麗菜飯可以一次吃到肉和青菜


是一道很營養的料理


又不會浪費很多時間在廚房裡


大家有時間可以親手做做看喔
創作者介紹
創作者 Tina 的頭像
Tina

Tina。甜蜜小窩

Tina 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()